RADARBENGKULU.BACAKORAN.co - Pernah dengar nama kue Panada? Kue Panada adalah makanan ringan yang berasal dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Ya, makanan ini terkenal sebagai camilan atau makanan ringan yang biasa disajikan dalam acara-acara khusus. Seperti perayaan atau pesta.
Kue Panada ini memiliki bentuk segitiga yang biasanya dibungkus dengan daun pisang.
Sedangkan isian utama dalam kue panada umumnya terdiri dari daging sapi yang dicincang halus dan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, bawang putih, cabai merah, garam, merica, dan kaldu bubuk.
Daging sapi cincang dan bumbu-bumbu tersebut ditumis hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
Beberapa resep panada juga menambahkan telur rebus yang dicincang halus sebagai tambahan isian. Setelah adonan daging dan bumbu siap, panada dibentuk dengan cara meletakkan sejumput adonan di tengah lembaran daun pisang.
Kemudian daun pisang dilipat menjadi segitiga dan diikat dengan menggunakan lidi atau kawat. Kue Panada kemudian dikukus hingga matang.
BACA JUGA: 3 Resep Minuman Sehat, Agar Tubuh Terhindar dari Penyakit Flu Ketika Perubahan Cuaca
Panada memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas karena penggunaan cabai merah.
Teksturnya yang lembut dan aroma daun pisang memberikan sentuhan khas pada makanan ini.
Panada biasanya disajikan selagi hangat dan bisa dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Makanan ini juga sering dijual di warung atau pasar tradisional di Sulawesi Utara.
Perbedaanya
Panada dan pastel adalah dua jenis makanan yang memiliki beberapa perbedaan, meskipun keduanya sering dikaitkan sebagai camilan atau makanan ringan. Berikut adalah beberapa perbedaan antara panada dan pastel:
1.) Kulit dan Bentuk: