12 bawang merah dibelah dua
2-3 tomat dicincang
20 cabai rawit merah dibelah dua
1 sendok makan gula
¾ sendok teh garam
½ sendok teh aroma
Minyak untuk menggoreng
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
BACA JUGA:Bazar Berkah Ramadhan Untuk Nasabah Bank Bengkulu
BACA JUGA:PKS Terima Komunikasi dengan Bang Ken Untuk Pilwakot 2024
1.Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi dengan bawang putih halus, ayam, cuka dan tepung tapioka, aduk rata, tutup dengan plastik wrap, diamkan minimal 30 menit
2.Setelah itu panaskan minyak lalu goreng ayam terlebih dahulu dengan api besar lalu dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan
3.Siapkan sambal tomat, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga harum dan empuk, aduk alu, tambahkan garam, gula dan bumbu halus, aduk rata.
4. Goreng tomat hingga empuk di wajan yang sama, lalu bersihkan bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng dan saus tomat siap dihidangkan.