5. Apabila semuanya telah berisi beras, rebus air sampai mendidih. Kemudian, masukkan bungkus ketupat yang berisi beras tadi. Masukkan daun pandan dan garam, lalu masak sampai mendidih. Pastikan seluruh permukaan ketupat terendam di air.
6. Kemudian, rebus kembali ketupat selama 15 menit dan matikan kompor.
7. Diamkan dan rendam selama 30 menit dalam panci tertutup. Lalu, tambahkan air panas dan nyalakan kembali kompor. Masak kembali sampai air mendidih.
8. Rebus kembali selama 15 menit dan matikan kompor. Kemudian, rendam dalam panci tertutup rapat selama 30 menit. Masukkan air panas dan nyalakan kompor.
9. Setelah itu, rebus selama 10 menit. Selanjutnya, matikan kompor dan angkat ketupat.
10. Tiriskan dan diamkan di suhu ruang. Kemudian, potong ketupat dan makan bersama dengan opor ayam saat Lebaran.
Cara membuat ketupat lebaran di atas harus sesuai dengan jenis beras. Membuat ketupat dengan beras pulen dan beras pera mempunyai cara yang berbeda.
Beras pulen memiliki takaran yang lebih banyak. Pastikan isiannya matang. Jika masih belum matang, maka bisa rebus kembali. Selamat mencoba! (*)