radarbengkulu.bacakoran.co - Mangut jamur tiram, hidangan khas dengan rasa asam pedas yang lezat dan menggoda selera, wajib dicicipi saat berada di Pangkalpinang, Bangka Belitung. Makanan ini juga sesuai untuk mereka yang mengikuti pola diet vegetarian.
Terinspirasi oleh kuliner tradisional Indonesia, hidangan ini menggabungkan kelezatan jamur tiram dengan bumbu khas yang kaya rempah, sehingga menjadikannya pilihan menarik untuk penggemar masakan vegetarian maupun non-vegetarian.
Dari sudut pandang rasa, tidak perlu dipertanyakan lagi. Asam pedas mangut yang khas berpadu dengan wangi rempah yang kuat serta tekstur jamur tiram yang kenyal dan lezat, semakin menarik selera. Tidak mengherankan, mangut jamur tiram menjadi incaran para penggemar kuliner di Pangkalpinang.
Menurut pakarnya, seorang penggemar kuliner Desta menyatakan, selain enak, mangut jamur tiram juga mengandung banyak nutrisi, menjadikannya opsi sehat untuk keluarga.
"Mangut jamur tiram ini memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal menyerupai daging, meskipun sebenarnya berasal dari tanaman. Bagi para vegetarian, hidangan ini sangat sesuai karena rasanya sangat lezat," katanya.
Sementara itu, Jack, seorang penggemar kuliner lainnya mengungkapkan, jika umumnya bumbu mangut khas Bangka dipakai untuk memasak ikan atau daging, kali ini hidangan tersebut diolah dengan jamur tiram yang lebih bergizi.
"Dari sekian banyak kuliner, ini adalah pertama kalinya aku menemukan lempah kuning yang terbuat dari jamur." Ujarnya.