Lezat Dan Nikmat, Yuk Coba 5 Kuliner Khas Lebak Banten Berikut, Rasanya Bikin Nagih, Sayang untuk Dilewatkan!

Minggu 26 Jan 2025 - 13:10 WIB
Reporter : Eka
Editor : Syariah m
Lezat Dan Nikmat, Yuk Coba 5 Kuliner Khas Lebak Banten Berikut, Rasanya Bikin Nagih, Sayang untuk Dilewatkan!

 

Hidangan ini terbuat dari daging sapi atau kerbau, dan dilengkapi dengan daun walang, bahan istimewa yang memberikan aroma serta rasa khas, menjadikan hidangan ini berbeda. 

 

Makanan enak ini juga tercatat sebagai warisan budaya tak benda (WBTb) dari provinsi Banten sejak tahun 2016. 

 

Tidak hanya mengandung nilai rasa, tetapi Angeun Lada juga menjadi simbol yang memiliki nilai budaya dalam masyarakat Banten, terutama di Lebak.  

Rabeg

Makanan tradisional Banten yang memanfaatkan semua bagian kambing, termasuk organ dalam dan tulang, menjadi hidangan spesial pada hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. 

 

Rasa uniknya berasal dari perpaduan semua bagian yang ada pada kambing. 

 

Cara memasaknya juga sangat khas, perpaduan jeroan dan daging kambing diaduk dalam wajan besar yang kemudian dicampurkan dengan bumbu tambahan, sehingga semua rasa menyatu dengan baik. 

 

Beberapa referensi juga menyatakan, rabeg adalah salah satu makanan favorit Sultan Banten, Maulana Hasanudin, anak tertua dari Syekh Syarif Hidayatullah (Sunan Gunung Jati). 

 

Hal ini semakin menegaskan bahwa rabeg tidak hanya sekadar sajian biasa, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner dan sejarah Kesultanan Banten. 

Kategori :