Layaknya jintan, adas manis, ketumbar, kayu manis, pala, dan masih banyak yang lainnya.
Bumbu dicampurkan dengan santan dan dimasak hingga daging menjadi empuk.
Gulai ikan patin
Gulai ini agak serupa dengan gulai tepek ikan tetapi menggunakan ikan patin.
Bumbu yang dipakai untuk gulai tetapi ditambahkan dengan tempoyak.
Ini juga yang menciptakan rasa unik dari gulai ikan patin asal Jambi.
Nasi gemuk
Sekilas, penampilan nasi gemuk terlihat seperti nasi lemak dari Malaysia.
Beras dimasak dengan menambahkan santan dan rempah-rempah agar terasa lezat.
Nasi gemuk disajikan dengan aneka lauk seperti telur rebus, ikan teri goreng, dan kacang tanah.
Kategori :