radarbengkulu.bacakoran.co - Kota Bandung tidak hanya terkenal dengan sebutan Kota Kembang, namun juga telah melahirkan inovasi kuliner khas yang kini tengah digemari masyarakat, yaitu Roti Kembang yang hadir sejak September 2024 dan langsung menarik perhatian para pecinta kuliner dan menjadi oleh-oleh khas baru kota Bandung.
Mengutip dari sumber pikiranrakyat.com, Gea Anisa, pemilik Roti Kembang, menjelaskan filosofi di balik nama unik tersebut.
“Nama adalah doa, harapan, dan saya berharap Roti Kembang akan berkembang seperti namanya dan menjadi identitas makanan Bandung,” katanya.
Keunikan Roti Kembang terletak pada konsep roti sourdough yang berukuran kecil.
Dibuat tanpa pelembut, pewarna atau pengawet dan menggunakan bahan-bahan premium, Roti Kembang menawarkan cita rasa otentik dengan kualitas terbaik.
“Kami terinspirasi dari roti penghuni pertama, namun kebanyakan yang ada di pasaran biasanya berukuran besar dan monoton.
Kami mencoba menawarkan roti kami dalam ukuran yang lebih kecil agar lebih praktis dan bervariasi. Roti ini juga bisa bertahan selama dua sampai tiga hari,” tambah Gea.