Namun tenda ini telah menarik pelanggan dengan rasanya yang tak terlupakan.
Tenda ini menyajikan menu yang belum banyak ditemui di kota Malang, yakni menu ayam bakar dengan balutan bumbu khas Banjarmasin yang terkenal kaya akan rasa manis, asin, dan sedikit pedas.
Resep yang disajikan di sini memiliki cita rasa pedas khas Banjarmasin, dengan bahan utama kecap manis.
Bumbu ini memadukan bumbu yang sudah disiapkan dengan kecap manis yang khas.
Kehadiran kecap manis asal Banjarmasin ini menghadirkan rasa manis yang lebih dalam dan kaya sehingga melapisi ayam bakar dengan sempurna.
Bumbu medok yang dioleskan pada 1/4 ekor ayam ini teksturnya empuk, masakan ini wajib dicoba kalau ke Malang.
Dalam sekali makan, Anda akan menikmati nasi ayam bakar dengan daun singkong rebus bersama dengan sambal segar pedas spesial dan kecap buatan sendiri.
Rasa smoky yang dihasilkan dari proses pemanggangan yang benar membuat ayamnya juicy di dalam dan renyah di luar.