200 g gula merah
2 sendok makan gula halus
1/2 sendok teh garam
450 ml santan
2 butir telur
100 g tepung
50 gr meizena
Cara pembuatan :
1. Cuci 500 gram ketan lalu rendam dalam air bersih selama 3 jam.
2. Setelah direndam, campurkan ketan dengan 350ml santan, 1/2 sdt garam dan 1 lembar daun pandan, kukus hingga matang.
3. Kukus selama 30 menit, aduk ketan selama 15 menit pertama agar matang merata. Kemudian lanjutkan mengukus hingga matang.
4. Setelah matang siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi dengan minyak dan alasi dengan daun pisang. Masukkan ketan yang sudah matang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan. Sisihkan.
Kategori :