Nikmatnya Dodol Jawa, Jajanan Tradisional Desa Harjowinangun Turun Temurun yang Lezat

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Sabtu , 09 Nov 2024 - 07:40

Nikmatnya Dodol Jawa, Jajanan Tradisional Desa Harjowinangun Turun Temurun-Ist-

nikmatnya dodol jawa, jajanan tradisional desa harjowinangun turun temurun yang lezat                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co -aroma dodol menyelimuti perayaan di desa harjowinangun, kecamatan balapulang, kabupaten tegal.
hidangan tradisional ini bukan sekedar hidangan tapi juga simbol keramahtamahan dan kegembiraan.
di desa ini pembuatan dodol merupakan tradisi yang diwariskan secara turun temurun dan selalu ditunggu-tunggu.
baca juga:calon wakil walikota bengkulu, sukatno kuasai panggung debat
baca juga:proses sanggahan seleksi pppk tahap i 2024 di provinsi bengkulu, 66 pendaftar ajukan koreksi
melansir dari laman panturapost, dodol jawa terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat seperti tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah.
 
proses produksinya juga unik. adonan tersebut dimasak dalam penggorengan besar yang disebut grengseng di atas tungku kayu hingga mengental dan berubah warna menjadi keemasan.
 
mengaduk terus menerus memerlukan kesabaran dan tenaga lebih. kalau tidak sabar, dodolnya akan gosong.
 
menurut pakarnya, bagi warga desa harjawinangun, dodol mempunyai makna yang sangat dalam. selain sebagai sajian lezat, dodol juga menjadi simbol solidaritas dan gotong royong.
 
dalam pembuatan dodol, seluruh warga turut serta. ada yang mengaduk, ada yang menyiapkan bahan, dan ada yang mengemas.
 
dodol jawa yang sudah jadi selanjutnya dibagikan kepada tetangga dan tamu. hal itu sebagai bentuk ungkapan rasa syukur dan apresiasi atas kehadiran mereka.
 
dodol jawa bukan hanya sekedar makanan tetapi juga merupakan warisan budaya yang perlu dilestarikan. 
 
berkat adanya dodol, semangat gotong royong dan ramah tamah masyarakat desa harjawinangun tetap terjaga secara turun temurun.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, MINGGU 24 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan