Wedang Kacang: Minuman Tradisional dari Kacang Tanah, Dipadukan dengan Aneka Rempah Rempah, Santan hingga Gula
Minuman Tradisional dari Kacang Tanah, Dipadukan dengan Aneka Rempah Rempah, Santan hingga Gula, Paling Enak Dinikmati Dipagi Hari-Poto ilustrasi-
(Periksa kelembutan kacang ketika tidak ada lagi uap panas yang keluar). Periksa apakah kacang sudah empuk.
Tambahkan satu liter air lagi. Masak kacang dalam panci presto selama satu jam lagi atau sesuaikan dengan sisa air.
Periksa kembali kelembutan kacang. Perhatikan bahwa ketika panci presto dibuka, panasnya seharusnya sudah mendingin.
Kacang harus cukup lembut untuk meleleh di mulut dan saus harus berwarna keruh dengan sari kacang.
Tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata. Rebus, tanpa mendidih, hingga gula larut dan air di dalam kacang benar-benar surut. Tuang ke dalam mangkuk.
Wedang Kacang Tanah siap disajikan.
- Tag
- Share
-
-
