Resep Jamur Crispy Bikin Susah Untuk Berhenti Mengunyah

Reporter: Wahyu Setiawati |

Editor: Azmaliar |

Rabu , 30 Oct 2024 - 21:01

Resep jamur krispi--

resep jamur crispy bikin susah untuk berhenti mengunyah                            radar bengkulu- jamur adalah organisme yang memiliki keanekaragaman luar biasa dengan ribuan spesies yang ditemukan di berbagai lingkungan. jamur tidak hanya memiliki bentuk dan warna yang unik, tetapi juga fungsi yang bervariasi. mulai dari konsumsi pangan hingga kegunaan medis dan industri.
beberapa jenis jamur, seperti jamur tiram, dan kancing, menjadi bahan makanan bernilai gizi tinggi yang kaya akan protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral. jamur juga berperan penting dalam kesehatan tubuh karena memiliki kandungan antioksidan dan sifat.
meski begitu, tidak semua jamur aman dikonsumsi. beberapa jenis mengandung racun yang dapat membahayakan kesehatan, bahkan mematikan. oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk mengetahuinya.
inilah resep rumahan jamur crispy turun temurun dari ibu naryati. ia adalah warga desa kungkai baru, kecamatan  air periukan, kabupaten seluma.
bahan-bahan
jamur : 500 gram jamur tiram atau bisa menggunakan jamur lainya yang tidak beracun.
tepung pencelup :
100 gram tepung terigu dan tepung bumbu krispy
2 siung bawang putih (haluskan)
½ sendok teh garam dan penyedap secukupnya
½ sendok teh merica bubuk jika ingin rasa pedas
200 ml air es
tepung pelapis :
100 gram tepung bumbu krispy
50 gram tepung maizena/tepung kanji
¼ sendok teh garam
minyak goreng : secukupnya
langkah-langkah membuat jamur crispy
persiapan jamur : cuci bersih jamur dan tiriskan. potong jamur tiram menjadi ukuran yang sesuai, disini saya mengiris jamur menjadi lebih kecil kecil agar lebih renyah.
membuat adonan tepung pencelup :
campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan air es dalam sebuah wadah. aduk hingga rata.
membuat tepung pelapis :
campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam wadah terpisah.
proses melapisi jamur :
celupkan jamur ke dalam adonan pencelup hingga terbalut rata.
gulingkan jamur yang sudah dicelupkan ke dalam campuran tepung lapisan hingga tertutup merata, untuk memasukkan tepung lapisan jangan bersamaan. lakukan sedikit demi sedikit untuk jamur yang siap di goreng, lakukan terus menerus hingga habis.
menggoreng jamur :
panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. selama proses penggorengan, siram permukaan jamur dengan minyak panas untuk hasil yang lebih renyah, angkat dan tiriskan
baca juga:10 varian nasi tradisional dari berbagai daerah di indonesia yang kaya rasa dan budaya
baca juga:resep ikan nila bakar ala rumahan dari mama naryati
penyajian : sajikan jamur crispy dengan sambal atau saus sesuai selera.
tips untuk hasil yang lebih baik
gunakan air es : penggunaan air es dalam adonan pen celup membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah.
jangan cuci jamur terlalu banyak : terlalu banyak mencuci jamur dapat membuat lembek. cukup cuci sekali atau dua kali saja.
simpan di wadah tertutup : setelah digoreng, simpan jamur crispy dalam wadah tertutup untuk menjaga kerenyahannya lebih lama.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RADAR BENGKULU, KAMIS 31 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan