Resep Memasak Takoyaki Udang

Reporter: tim redaksi |

Editor: Azmaliar |

Jumat , 25 Oct 2024 - 21:37

varian takoyaki yang menggunakan udang-Disway-

resep memasak takoyaki udang                            radar bengkulu - udang itu banyak sekali ditemukan di pasar-pasar dan swalayan. untuk menu pengolahannya juga banyak. tinggal pilih saja.
ada baiknya anda coba untuk membuat udang itu pakai menu yang satu ini, yaitu takoyaki. 
takoyaki udang adalah varian takoyaki yang menggunakan udang sebagai bahan utama.
takoyaki sendiri adalah hidangan jepang yang terkenal, terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan potongan gurita (tako), dimasak dalam cetakan bulat khusus, dan dilengkapi dengan berbagai topping seperti saus takoyaki, mayones, nori, dan irisan hijau bawang.
dalam takoyaki udang, daging udang digunakan sebagai pengganti atau sebagai tambahan dari potongan gurita.
sedangkan adonan takoyaki yang mengandung udang kemudian dimasak dengan cara yang sama. seperti takoyaki biasa, yaitu dengan membalik dan memutar bola-bola takoyaki menggunakan tusuk gigi atau sumpit sehingga matang merata.
baca juga:4 resep kreatif dengan buah kering untuk diet sehat
baca juga:buah kering sebagai alternatif camilan sehat untuk anak-anak
takoyaki udang menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang menyukai rasa udang dan ingin mencoba variasi takoyaki yang berbeda.
kombinasi antara rasa gurih dari udang dan adonan tepung yang lembut serta tekstur renyah dari luar takoyaki menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
bahan-bahan:
200 gram tepung takoyaki
2 telur
500 ml kaldu dashi (atau bisa menggunakan kaldu ayam)
100 gram udang, cincang halus
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus worcestershire
saus takoyaki (sauce) secukupnya
mayones secukupnya
nori (rumput laut kering), diiris tipis
beni shoga (acar jahe merah), secukupnya (opsional)
aonori (rumput laut bubuk), secukupnya (opsional)
instruksi:
1. campurkan tepung takoyaki, telur, dan kaldu dashi dalam sebuah mangkuk besar. aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung. tambahkan udang cincang dan daun bawang. aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
2. panaskan takoyaki pan (cetakan takoyaki) di atas api sedang. jika menggunakan cetakan yang tidak anti lengket, olesi bagian dalamnya dengan minyak atau mentega secukupnya.
3. tuangkan adonan takoyaki ke dalam setiap lubang cetakan hingga sedikit lebih penuh dari setengahnya. tambahkan sejumput kecap asin dan saus worcestershire di atas setiap lubang adonan.
4. masukkan potongan gurita atau udang ke dalam setiap lubang adonan. gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk memutar-mutar takoyaki agar adonan tercampur dan matang merata. teruskan memutar takoyaki hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
baca juga:inilah 5 minuman yang legendaris di tegal, cocok dinikmati saat cuaca sedang panas
baca juga:kreativitas kuliner dengan tempe: resep unik yang harus dicoba
5. angkat takoyaki dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. beri saus takoyaki secukupnya di atasnya.
6. hiasi takoyaki dengan mayones, irisan nori, beni shoga, dan aonori sesuai selera.
7. sajikan takoyaki udang selagi masih panas. nikmati sebagai makanan penutup atau camilan di tengah hari. selamat mencoba membuat takoyaki udang enak!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RADAR BENGKULU, SABTU 26 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan