6 Cara Memasak Telur yang Tidak Sehat: Hindari Kesalahan Ini
Jika tidak dimasak dengan benar, manfaat kesehatan dari telur bisa berkurang, bahkan dapat menjadi tidak sehat-poto ilustrasi-
radarbengkulu.bacakoran.co - Telur adalah salah satu sumber protein yang paling mudah diakses dan kaya nutrisi. Namun, cara memasak telur dapat memengaruhi kandungan nutrisinya.
Jika tidak dimasak dengan benar, manfaat kesehatan dari telur bisa berkurang, bahkan dapat menjadi tidak sehat.
Dilansir dari Healthline dan Mayo Clinic, berikut 6 cara memasak telur yang dianggap tidak sehat dan perlu dihindari:
1. Menggoreng dengan Minyak Berlebih
Salah satu cara memasak telur yang paling tidak sehat adalah dengan menggorengnya menggunakan banyak minyak. Minyak yang berlebihan, terutama minyak yang kaya lemak jenuh seperti minyak kelapa sawit, bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam makanan.
BACA JUGA:Mitos atau Fakta: Telur Coklat Lebih Bergizi daripada Telur Putih?
BACA JUGA:Telur Organik vs Telur Konvensional: Apakah Perbedaannya Benar-benar Penting?
Selain itu, minyak yang dipanaskan pada suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa berbahaya seperti lemak trans, yang diketahui memiliki efek buruk pada kesehatan jantung.
2. Memasak dengan Mentega atau Margarin
Menggunakan mentega atau margarin saat memasak telur juga merupakan pilihan yang kurang sehat. Mentega dan margarin sering kali tinggi lemak jenuh dan lemak trans, yang dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Jika ingin menumis atau menggoreng telur, sebaiknya pilih minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola dalam jumlah terbatas.
- Tag
- Share
-
-
