Trufel: Delikasi Alam yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Reporter: Naura |

Editor: syariah m |

Senin , 21 Oct 2024 - 08:24

Trufel bukan hanya sekadar bahan makanan mewah, tetapi juga merupakan sumber nutrisi dan manfaat kesehatan yang berharga-poto ilustrasi-

trufel: delikasi alam yang kaya manfaat untuk kesehatan                             
radarbengkulu.bacakoran.co - trufel, atau dalam bahasa inggris disebut "truffle," adalah jamur bawah tanah yang dikenal sebagai salah satu bahan makanan termahal di dunia. 
dikenal karena aroma dan rasa yang khas, trufel sering dijadikan bahan tambahan dalam berbagai masakan gourmet. 
selain kelezatannya, trufel juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang patut untuk diperhatikan.
apa itu trufel?
baca juga:6 ciri-ciri orang baik dari wajah menurut psikologi: memahami karakter melalui ekspresi
baca juga:7 laptop tipis terbaik untuk mobilitas tinggi: ringan dan kuat untuk segala aktivitas
dilansir pada medical news today, trufel adalah jamur yang tumbuh di bawah tanah, biasanya di akar pohon tertentu seperti pohon ek, hazel, dan pain. 
 
ada berbagai jenis trufel, tetapi yang paling dikenal adalah trufel hitam (tuber melanosporum) dan trufel putih (tuber magnatum). keduanya dihargai karena rasa yang unik dan aroma yang kuat, yang membuatnya sangat dicari dalam kuliner internasional.
 
manfaat kesehatan trufel
 
1. sumber antioksidan 
 
trufel mengandung senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. antioksidan sangat penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mencegah berbagai penyakit kronis.
 
2. kaya nutrisi 
 
meskipun kecil, trufel kaya akan nutrisi penting. mereka mengandung protein, serat, vitamin (seperti vitamin c dan b), serta mineral (seperti besi, magnesium, dan fosfor) yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik.
 
3. mendukung kesehatan jantung 
 
beberapa penelitian menunjukkan bahwa trufel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah. ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
 
4. meningkatkan sistem kekebalan tubuh 
 
kandungan nutrisi yang tinggi dalam trufel dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. dengan meningkatkan pertahanan tubuh, trufel dapat membantu melawan infeksi dan penyakit.
 
5. sifat antibakteri 
 
trufel juga memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan berbagai jenis bakteri, termasuk beberapa yang resisten terhadap antibiotik. ini menjadikannya bahan yang menarik untuk penelitian lebih lanjut dalam pengobatan.
 
6. meningkatkan mood dan kesehatan 
 
mental aroma khas trufel dapat memiliki efek positif pada mood. beberapa penelitian menunjukkan bahwa aroma jamur ini dapat meningkatkan suasana hati dan meredakan stres, menjadikannya bahan yang baik untuk kesehatan mental.
 
cara menggunakan trufel dalam masakan
trufel biasanya digunakan dalam bentuk irisan tipis atau parutan, ditambahkan pada hidangan seperti pasta, risotto, atau telur. 
minyak trufel juga populer digunakan untuk memberikan rasa pada makanan tanpa harus menggunakan trufel segar. namun, karena harganya yang mahal, trufel sering dianggap sebagai bahan tambahan untuk hidangan istimewa.
 
kesimpulan
trufel bukan hanya sekadar bahan makanan mewah, tetapi juga merupakan sumber nutrisi dan manfaat kesehatan yang berharga. 
dengan sifat antioksidan, dukungan kesehatan jantung, dan potensi antibakteri, trufel adalah tambahan yang layak dipertimbangkan dalam pola makan sehat. 
jadi, jika anda memiliki kesempatan untuk mencicipi kelezatan ini, jangan ragu untuk menambahkannya ke dalam hidangan anda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SENIN 21 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan