3 Resep Lezat dan Sehat dari India yang Cocok Untuk Kehamilan Selama Musim Dingin

Reporter: Naura qristina |

Editor: Syariah m |

Minggu , 25 Aug 2024 - 07:00

3 Resep Lezat dan Sehat dari India yang Cocok Untuk Kehamilan Selama Musim Dingin-Poto ilustrasi-

3 resep lezat dan sehat dari india yang cocok untuk kehamilan selama musim dingin                             
radarbengkulu.bacakoran.co - musim dingin atau saat musim hujan adalah waktu yang tepat untuk menikmati sup hangat, selimut yang nyaman, dan kegembiraan. 
namun, jika anda seorang ibu hamil, anda memerlukan lebih banyak perlindungan dan nutrisi untuk memastikan bayi anda dan anda memiliki kehamilan yang sehat. 
selama kehamilan, anda memerlukan diet yang kaya akan vitamin, zat besi, kalsium, protein, asam lemak omega-3, asam folat, dan kolin. nutrisi dan antioksidan ini melindungi anda dari risiko kehamilan, infeksi, dan kelelahan.
baca juga:soal jembatan sekunyit yang ambles, dinas pupr bengkulu selatan lakukan ini
baca juga:8 makanan yang harus dihindari selama kehamilan
baca juga:bikin penasaran, bolehkah ibu hamil minum kopi? yuk dibaca ulasannya dan efek sampingnya
jika anda mencari makanan musim dingin yang sehat dan lezat dengan hidangan ala india yang diambil dari hidangan tradisional yang populer di berbagai daerah di india, resep-resep ini dapat menambahkan sentuhan lezat pada makanan sehari-hari anda! 
terlebih lagi, ini seperti pelukan hangat dan lezat yang menyelimuti anda di musim dingin.
berikut 3 resep lezat dan sehat dari india yang cocok untuk kehamilan selama musim dingin.
baca juga:rekomendasi tempat spa untuk ibu hamil yang ada di jabodetabek, bantu meredahkan nyeri pinggul dan stres
1. dry fruits laddoo
 
bola lezat ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa, nutrisi, dan tekstur. laddoos buah kering adalah kenikmatan yang ideal dan tidak perlu anda sesali.
 
dengan pemanis alami dan kandungan nutrisi yang tinggi, camilan ini sangat cocok untuk memuaskan keinginan anda akan makanan manis selama kehamilan!
 
bahan-bahan
• ¼ cangkir kacang mete
• ¼ cangkir kacang almond
• ¼ cangkir kenari atau pistachio
• 8-10 buah kurma, dibuang bijinya
• 4-5 buah ara kering
• 5-8 buah aprikot kering
 
opsional
• 1 sendok teh biji wijen
• 1 sendok teh biji labu
• 2 sendok teh kelapa kering
• 10-12 kismis
 
cara membuat 
 
• pada api sedang hingga rendah, sangrai kacang mede dan kacang almond hingga agak kecokelatan dan beraroma harum.
 
• tambahkan pistachio atau kenari dan panggang selama satu atau dua menit lagi. keluarkan kacang dari wajan dan sisihkan hingga dingin.
 
• jika anda menggunakan biji-bijian atau kelapa kering di laddoo anda, sangrai dan sisihkan.
 
• tambahkan aprikot, buah ara, dan kurma ke dalam wajan dan aduk hingga sedikit hangat. ini akan memperpanjang masa simpannya. pastikan anda tidak memanaskannya terlalu lama dan mengurangi kandungan nutrisinya. sisihkan hingga dingin.
 
• setelah semuanya dingin, tambahkan semua kacang-kacangan dan buah-buahan kering ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi campuran kasar (jangan tambahkan biji-bijian jika anda menggunakannya).
 
• taruh adonan ke dalam mangkuk, tambahkan biji wijen dan parutan kelapa jika suka, lalu aduk rata.
 
• bagilah adonan menjadi 10-15 bagian, tergantung ukuran laddoos yang anda sukai, lalu bentuk menjadi bola-bola.
 
• simpan dalam kotak kedap udara dan konsumsi dalam waktu 3-4 minggu.
 
manfaat: 
 
• buah-buahan kering dan kacang-kacangan kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan selama kehamilan, seperti vitamin e, b, b6, dan k, serta zat besi, seng, tembaga, kalsium, magnesium, dan lainnya.
 
• pemanis alami dan tanpa tambahan gula mengurangi risiko kenaikan berat badan berlebih dan komplikasi kehamilan.
 
2. kari bayam malabar
 
resep lezat dari negara bagian pesisir goa, hidangan ini terbuat dari bayam malabar, yang juga dikenal sebagai basale soppu atau vaalchi bhaji.
 
hidangan ini mengandung vitamin dan mineral penting yang bermanfaat selama kehamilan. basis kari yang lembut namun aromatik memastikan makanan sehat anda lezat!
 
bahan-bahan
• 1 ikat bayam malabar, dibuang dari tangkainya dan dicincang halus
• 2 bawang bombay, cincang halus
• 1 buah tomat, cincang
• 6 sendok makan kelapa parut
• 5 siung bawang putih
• 1 cabai merah kashmir
• 4 butir merica hitam
• 1 sendok makan biji ketumbar
• 2 siung/lada
• 1 bola asam jawa
• 1 sendok makan gula aren parut
• 2 sendok makan minyak
• garam secukupnya
 
cara membuat 
 
• masukkan daun bayam, tomat cincang, dan dua sendok makan bawang cincang halus ke dalam panci presto. tambahkan secangkir air dan masak selama 3-4 kali atau sampai melunak. biarkan tekanan keluar secara alami.
 
• panaskan wajan atau wajan dalam dan tambahkan minyak. setelah panas, tambahkan sisa bawang cincang dan goreng hingga bening.
 
• tambahkan bawang putih dan masak hingga bau mentahnya hilang.
campurkan cabai merah, biji ketumbar, merica, dan cengkeh, lalu goreng selama 2-3 menit.
 
• tambahkan kelapa parut ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna coklat muda.
 
• matikan gas dan biarkan campuran mendingin. setelah dingin, masukkan campuran ke dalam penggiling bersama asam jawa dan ½ cangkir air dan giling hingga menjadi kuah encer.
 
• tuang kembali kuah dasar ke dalam kadhai atau wajan, biarkan mendidih perlahan selama beberapa menit, lalu tambahkan sayuran dari panci presto bersama sedikit air.
 
• campur gula aren parut dan garam secukupnya, lalu didihkan dengan api kecil selama 8-10 menit. sajikan selagi hangat.
 
manfaat:
 
• bayam malabar sangat bergizi dan mengandung vitamin seperti a, b6, c, dan d. bayam ini juga kaya akan zat besi, kalium, protein, magnesium, dan kalsium, yang sangat dibutuhkan wanita hamil dalam jumlah besar.
 
• meredakan kelelahan dan mengatur tekanan darah, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. kandungan zat besinya mengatasi anemia.
 
3. roti paushtik
 
'paushtik' adalah kata dalam bahasa hindi yang berarti sehat, jadi roti 'paushtik' pada dasarnya dibuat dengan bahan-bahan bergizi seperti kacang-kacangan, sereal, dan sayuran hijau. 
 
roti ini merupakan alternatif lezat untuk chapatti atau roti tawar biasa dan lembut serta mudah dimakan.
 
bahan-bahan
• 1 ½ cangkir tepung gandum utuh
• ⅓ cangkir tepung gram/ besan
• ½ cangkir kentang, parut
• ¾ cangkir bayam, cincang
• 1 cabai hijau, cincang halus
• 4 sendok makan dadih atau susu
• 1 sendok makan minyak
• garam secukupnya
 
cara membuat 
 
• campurkan semua bahan dalam mangkuk besar berisi air hangat dan uleni hingga menjadi adonan lembut.
 
• bagi adonan menjadi 14-15 bola dan giling hingga berdiameter sekitar 175 mm.
• gunakan wajan datar antilengket, penggorengan, atau tawa dan tambahkan ghee atau beberapa tetes minyak.
• panggang roti di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan. sajikan selagi hangat.
manfaat:
• roti paushtik kaya akan serat, yang mengurangi sembelit dan risiko diabetes serta preeklamsia.  
• ia juga kaya akan vitamin a, b, c, dan e dan mineral seperti fosfor, magnesium, zat besi, dan kalsium.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SENIN 26 AGUSTUS 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan