Resep Pangsit Kuah Segar Kapulaga, Cocok Disantap Ketika Cuaca Dingin

Reporter: Naura Qristina |

Editor: syariah m |

Senin , 08 Jul 2024 - 09:11

Resep Pangsit Kuah Segar Kapulaga, Cocok Disantap Ketika Cuaca Dingin-Ist-

resep pangsit kuah segar kapulaga, cocok disantap ketika cuaca dingin                            radarbengkulu.bacakoran.co - menyantap makanan yang hangat merupakan pilihan tepat saat cuaca sedang dingin dan hujan. salah satu sajian sederhana yang dapat dibuat yaitu pangsit kuah. 
 
resep pangsit kuah segar kapulaga ini merupakan resep ala bunda nur baeti yang ia bagikan di cookpad.
 
dalam resep ini, isian pangsitnya memakai daging ayam, sementara untuk kuahnya hanya memakai kaldu ayam yang dimasak dengan bumbu sederhana. 
 
bahan-bahan:
* 600 gr tulang bagian paha terusan
* 500 ml air
* 1 buah wortel
* 1 ikat daun bawang
* 4-5 siung bawang putih
* 1 ruas jahe
* 3 butir kapulaga
* beri perasa: garam, kaldu jamur, lada, gula pasir
 
bahan pelengkap:
* pangsit homemade
* irisan daun bawang
* pangsit goreng
 
cara membuat: 
 
1. rebus tulang sampai warna berubah, buang air, masukan lagi air 500ml, rebus air kembali dengan api kecil, masukan 1 ikat daun bawang, 1 ruas jahe, 4 siung bawang putih, bila ada wortel boleh juga dimasukan, masak hingga air banyak uap dan tercium aroma kaldu, kemudian matikan.
 
2. saring kaldu, kemudian bisa di gunakan untuk kuah semua atau bisa juga dibagi 2 banyaknya kaldu untuk stok di kulkas, jika dibagi dua bisa tambahkan air biasa lagi, masukan kapulaga, lada bubuk, garam dan gula mask hingga mendidih dan wangi.
 
3. masukan pangsit masak hingga pangsit mengambang, lalu angkat sajikan dengan daun bawang, dan bahan pelengkap lain.
 
kemudian, ia juga membagikan tips bagaimana supaya kaldu tidak menjadi keruh, yaitu dengan memakai tulang ayam.
 
ia menjelaskan jika ia membuat pangsit sendiri dengan memakai bagain paha ayam yang di slice lalu tulangnya untuk dijadikan kaldu.
 
kemudian, biasanya di bagian paha atas terdapat bagian ayam yang merah seperti parunya yg menempel di tulang.
 
ia menjelaskan bahwa itu dibuang, hal tersebut supaya nanti ketika di rebus tidak akan keluar darahnya yg membuat kaldu menjadi keruh.
 
setelah itu rebus dengan api kecil, tidak perlu sampai mendidih, cukup ketika uap sudah terlihat banyak dan sudah ada banyak buih dan aroma kaldunya tercium kuat tandanya kaldu sudah siap untuk digunakan.
baca juga:silahkan coba, ini resep rendang daging sapi spesial yang enak dan empuk
baca juga: 3 resep minuman sehat, agar tubuh terhindar dari penyakit flu ketika perubahan cuaca
baca juga:bihun balap makanan khas medan yang enak dan bikin nagih, bunda bisa bikin di rumah kok, ini resepnya

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SABTU 9 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan