Bihun Balap Makanan Khas Medan yang Enak dan Bikin Nagih, Bunda Bisa Bikin di Rumah Kok, Ini Resepnya
Bihun balap makanan cirri khas dari medan ini sangat cocok bila dijadikan sebagai menu sarapan anda dipagi hari bersama keluarga dirumah. Cara membuatnya pun cukup mudah dan anti ribet, ditambah dengan seafood akan menggoda siapa saja saat melihat dan men-poto ilustrasi-
Cara membuat bihun balap khas medan:
1.Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam blender, dari bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, merica dan garam. Lalu haluskan sampai lembut dan sisihkan.
2.Siapkan wajan atau panic keatas kompor, lalu tuangkan banyak air dan masak hingga air tersebut mendidih. Apabila sudah men didih masukkan bihun beras yang kering kedalam panci.
3.Rebus bihun sampai beberapa menit sampai bihun lunak. Kemudian angkat dan tiriskan bihun yang sudah direbus. Lalu masukkan kedalam wadah dan tuangkan minyak dan aduk rata.
4.Masukkan sedikit minyak goreng kedalam wajan. Mimyak dipanaskan lalu tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
5.Masak bumbu sampai aroma yang harum. Kemudian tambahkan seledri, daun bawang, cabe merah kedalamnya. Apai sedikit dibesarkan, tumis sampai dengan bahan bahan tersebut layu.
6.Selanjutnya, iris otak otak ikan dan tambahkah bersama udang yang sudah dicuci, aduk sampai warna udang kemerahan.
7.Masukkan bihun kedalam bumbu dan bahan lainya. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk kemabali sambil menambahkan sedikit air.
8.Tutup wajan dan masak sampai beberapa saat hingga airnya menyusut.
9.Apabila rasanya sudah pas dan tidak ada kendala, angkat dan pindahkan bihun keatas piring saji.
10.Sajikan bihun balap khas medan selagi hangat untuk keluarga dirumah.
- Tag
- Share
-
-
