UMKM Sari Aren Sukses Tingkatkan Nilai Ekonomis Gula Aren Rejang Lebong, Targetkan Masuk Pasar Internasional

Reporter: Suparmi |

Editor: Azmaliar zaros |

Selasa , 20 Feb 2024 - 21:59

Gula Aren Rejang Lebong--

umkm sari aren sukses tingkatkan nilai ekonomis gula aren rejang lebong, targetkan masuk pasar internasional                            radarbengkulu -  gula aren atau sebagian masyarakat mengenalnya dengan nama gula merah serta gula jawa ini masih menjadi salah satu komoditas unggulan di kabupaten rejang lebong.  
meskipun menjadi komoditas unggulan, sayangnya harga jual dari gula aren ini masih tergolong murah di pasaran. sehingga, membuat kebanyakan petani gula aren belum mendapatkan hasil yang maksimal dari memproduksi gula aren tersebut.
berangkat dari keresahan ini, umkm sari aren memiliki tekad yang kuat untuk meningkatkan nilai ekonomis gula aren dengan menerapkan beberapa inovasi menarik.  
proses pembuatan gula aren--
suparmanto selaku pemilik umkm bersama stafnya embang novianto berupaya berinovasi dengan mengubah gula aren batok yang diproduksi masyarakat sekitar menjadi gula semut yang memiliki kualitas premium.
dalam upaya mencapai inovasi tersebut, pada akhirnya umkm sari aren mendapatkan kesempatan menjadi umkm binaan bank indonesia wilayah bengkulu.
baca juga:gubernur rohidin akan keluarkan se untuk dukung indikasi geografis penduduk bengkulu 
baca juga:gubernur rohidin mersyah akan memantau langsung pembangunan di pulau enggano
umkm sari aren sebagai binaan dari bank indonesia wilayah bengkulu ini mendapatkan bantuan maksimal mulai dari bantuan alat operasional hingga bimtek yang pada akhirnya berhasil mendorong umkm sari aren mengubah gula aren batok menjadi gula semut dengan kulitas tinggi (grade premium).
prosesnya diawali dengan mengumpulkan gula aren batok dari masyarakat sekitar. gula aren yang dipilih dan akan menjadi bahan baku gula aren semut hanyalah gula aren dengan kualitas terbaik saja. gula aren kualitas terbaik ini dapat dikenali dari warnanya yang cenderung kuning.
setelah proses pengumpulan gula aren yang memenuhi standar, dilanjutkan dengan proses perajangan. yaitu proses pemotongan gula aren menjadi lebih kecil dan tipis. hasil dari proses ini kemudian dimasukkan kedalam oven untuk dikeringkan hingga kadar air dalam gula berkurang. yaitu menjadi sekitar 3% saja.

''proses pengeringan ini akan membutuhkan waktu 5-6 jam dengan suhu berkisar 60 derajat selsius,'' ujar suparmanto kepada radar bengkulu, selasa, 20 februari 2024.
proses tidak berhenti disana saja, setelah kadar air gula aren berkurang, maka akan masuk ketahap berikutnya. yaitu penggilingan yang akan mengubah gula aren menjadi butiran kecil yang dikenal sebagai gula aren semut.
meskipun gula aren sudah menjadi butiran-butiran kecil, untuk mendapatkan kualitas premium, maka akan dilakukan penyaringan dengan memisahkan butiran gula aren menjadi 3 ukuran. yaitu 15, 18 dan 22.
baca juga: bi memperkokoh potensi lokal, pengembangan umkm untuk ketahanan & kelanjutan ekonomi daerah
baca juga:ini core values asn berakhlak bengkulu selatan
ukuran dari butiran gula aren ini akan menentukan grade dari gula aren. ukuran 22 merupakan gula aren dengan kualitas terbaik atau grade premium 1 dan ukuran 18 menjadi grade premium 2. sedangkan ukuran 15 akan kembali dikeringkan dan dihaluskan untuk dapat mencapai standar grade premium.
hanya gula aren semut grade premium 1 atau 2 yang akan masuk ketahap pengemasan dan dijual dipasaran. kualitas tinggi juga ditampakan melalui cara pengemasannya.
gula aren semut ini memiliki beragam kemasan dengan berat berbeda-beda, hingga turut membuat kemasan sekali pakai dengar berat 8 gram. hal ini turut menambah nilai unik dan praktis dari gula aren semut
kualitas yang tinggi ini membuat gula aren semut sangat diminati oleh masyarakat. penjualan yag terus meningkat hingga mampu dikirim keluar kota.
bukan hanya itu saja, embang novianto selaku staf juga menuturkan bahwa gula aren semut ini sudah mampu mengikuti berbagai event nasional. bahkan internasional dengan mewakili umkm asal provinsi bengkulu.
baca juga:memasuki ramadhan, harga cabai di bengkulu utara rp 120.000 per kg
baca juga:ini pesan kepala kemenag kaur kepada jamaah haji 2024
potensi yang kuat atas kualitas dari gula aren semut yang sangat baik ini membuat umkm sari aren menargetkan pemasaran di kancah internasional (ekspor) dan lebih lanjut mampu membantu perekonomian indonesia kedepannya.
"   untuk  harga kisaran 15.000 - 30.000 gula premium . 200 gr 15.000. sedangkan ukuran 400 gr 25.000. gula biasa ukuran 200 gr rp 10.000. gula biasa ukuran 400 gr rp 15.000. gula saset satu kotak rp 30.000. harapan kedepannya saya berharap usaha ini dapat dikenal dikalangan masyarakat, " ujarnya.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RADAR BENGKULU, RABU 21 FEBRUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan