Nggak Perlu Dicover, Begini Resep Kue Talam Singkong Gula Merah yang Lembut dan Manis, Yuk Coba!

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Kamis , 30 Jan 2025 - 14:49

Nggak Perlu Dicover, Begini Resep Kue Talam Singkong Gula Merah yang Lembut dan Manis, Yuk Coba!-Ist-

nggak perlu dicover, begini resep kue talam singkong gula merah yang lembut dan manis, yuk coba!                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - kue talam singkong adalah salah satu kue tradisional yang dibuat dari singkong, gula merah, santan, serta tepung beras. 
cara membuat kue talam singkong dengan gula merah di kota depok ini sangat gampang, prosesnya dilakukan dengan cara dikukus. 
jadi sangat tepat bagi anda yang ingin mencoba membuat kue tanpa menggunakan cover. 
baca juga:yuk cobain resep apem kukus, mudah praktis bikin dirumah bareng keluarga
baca juga:lezaat dan renyah, berikut resep kue kering cokelat, simpel bikin ketagihan!
kue talam singkong dengan gula merah ini memiliki tekstur kenyal, lembut, manis, dan dipadukan dengan gurih santan sehingga disukai oleh warga di kota depok. ingin tahu bagaimana cara membuatnya? yuk, simak sampai akhir. 
 
berikut adalah resep untuk membuat kue talam singkong dengan gula merah yang ada di kota depok seperti dikutip dari sumber radardepok.com.
 
bahan 
1 kilogram singkong
35 gram tepung tapioka 
350 gram gula merah 
500 ml santan 
1\2 sdt gula 
2 helai daun pandan 
 
bahan lapisan putih: 
160 gram tepung beras 
90 gram tapioka 
1\2 sdt garam 
1/4 sdt bubuk vanila 
800 ml santan
 
cara membuat
 
langkah pertama: 
kupas singkong, lalu parut dan simpan. 
 
siapkan panci, tambahkan 350 gr gula merah, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 lembar daun pandan, 500 ml santan, lalu masak sampai gula larut diaduk supaya santan tidak pecah. 
 
setelah gula tercampur, matikan kompor dan biarkan sejenak. 
 
siapkan singkong yang sudah diparut, agar dapat dicampurkan dengan bahan lainnya. 
 
tambahkan tepung tapioka, masukkan gula merah yang telah dimasak sebelumnya, jangan lupa untuk menyaring saat menuang air gulanya. 
 
aduk sampai campur secara merata. 
 
siapkan loyang, olesi sedikit dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang. 
 
ratakan adonan menggunakan sendok atau spatula. 
 
panaskan alat pengukus, lalu kukus selama kira-kira 50 menit dengan api sedang. 
 
langkah 2: (lapisan berwarna putih) 
siapkan sebuah wadah dan masukkan 160 gr tepung beras, 90 gr tepung tapioka, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt vanili bubuk, serta 800 ml santan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata dan adonan bebas dari gumpalan. 
setelah kurang lebih 50 menit dari kukusan tahap pertama, buka kukusan dan tuangkan adonan lapisan putih di atasnya. 
kukus lagi selama 20 menit dengan api sedang. 
setelah 20 menit, matikan kompor dan biarkan kuenya mendingin. 
setelah kue dingin, keluarkan dari loyang dan potong ukuran kue besar sesuai selera. 
kue talam singkong dengan gula merah sudah siap untuk disajikan.