Ketan Susu Kemayoran: Kuliner Khas Jakarta yang Sederhana, Unik tapi Bikin Nagih, Cocok Dinikmati Saat Siang

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Selasa , 10 Dec 2024 - 08:58

Ketan Susu Kemayoran: Kuliner Khas Jakarta yang Sederhana, Unik tapi Bikin Nagih, Cocok Dinikmati Saat Siang Hari-Ist-

ketan susu kemayoran: kuliner khas jakarta yang sederhana, unik tapi bikin nagih, cocok dinikmati saat siang                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co - ketika ditanya tentang kuliner khas jakarta, jawabannya pasti adalah ketan susu kemayoran.
 meskipun terkesan sederhana, hidangan ini memiliki keunikan dan rasa yang bisa membuat siapa pun ketagihan.
menjelang siang, ketan susu kemayoran mulai ramai dikunjungi pengunjung. 
baca juga:mencoba muramen, kuliner khas jepang di tangerang yang murah, enak dan menggugah selera, halal lagi!
baca juga:serabi notosuman: kuliner khas solo hingga kini masih diminati oleh banyak orang, cocok dinikmati kapan saja
kursi-kursi yang sebelumnya kosong kini dipenuhi orang-orang yang memilih hidangan ini sebagai santapan siang mereka, meskipun cuaca kemayoran cukup terik.
 
menurut pakarnya, ketan susu yang lezat ini menjadi pilihan utama, biasanya disajikan dengan tempe goreng khas warung tersebut.
 
sebagai pendamping untuk hidangan ini, anda dapat memesan kopi susu selagi makanan masih hangat. 
 
menariknya, banyak pengunjung lain yang lebih memilih teh manis sebagai teman untuk menyegarkan tenggorokan mereka.
 
teh di tempat ini memang istimewa, dan hal ini bukan tanpa alasan. penyajiannya menggunakan poci dari tanah liat, yang membuat rasa teh menjadi lebih nikmat. 
 
dalam istilah jawa, teh yang disajikan dalam poci ini dikenal dengan sebutan waskintel, menggambarkan aroma, rasa sepet, manis, dan kental yang dikandungnya.
 
mengutip daroi sumber detiktravel, sebagai pendamping ketan susu, tersedia berbagai pilihan gorengan, mulai dari tempe goreng, pisang goreng, singkong goreng, hingga ubi goreng. 
 
namun, yang menjadikan warung ketan ini unik adalah pilihan pendamping yang paling serasi: tempe goreng.
 
perpaduan manis dan lembut dari ketan susu berpadu sempurna dengan rasa gurih dan renyah tempe goreng. 
 
meskipun penampilannya mungkin terlihat agak aneh, saat kedua elemen ini bertemu di dalam mulut, mereka menciptakan pengalaman rasa yang kaya dan bervariasi.
 
kudapan sederhana ini menawarkan perpaduan rasa yang begitu kaya—manis, asin, dan gurih menyatu dalam harmoni. 
 
salah satu pengunjung setia, irham, menyatakan bahwa ketan susu di sini memiliki cita rasa yang otentik dan tempe yang disajikan pun terasa lebih nikmat.
 
"saya sering datang ke sini, baik pada hari biasa maupun akhir pekan. waktu kunjungannya pun bervariasi, kadang siang, kadang malam, yang jelas saya sering berkunjung. 
 
ketan di sini terasa berbeda, apalagi tempenya sangat lezat," ungkap irham sambil menikmati ketan.
 
untuk pengunjung baru seperti diki, kudapan ini memberikan kesan unik. 
 
ia merasa bahwa kombinasi rasa antara gurihnya gorengan dan manisnya ketan susu adalah pengalaman baru yang patut dicoba, dan tanpa diragukan, tetap enak.
 
"ini kali pertama saya datang ke sini, tapi saya sudah mendengar tentangnya sejak lama. meskipun rasanya agak unik, kombinasi ketan susu dan gorengan tempe memiliki keistimewaan tersendiri," ujar diki.
 
setiap harinya, tidak ada perhitungan pasti untuk ketan yang diproduksi oleh warung ini; semua proses pengolahannya dilakukan berdasarkan perasaan. 
 
dalam sehari, ketan susu kemayoran mampu menghasilkan porsi mencapai ratusan, bahkan mungkin ribuan.
 
"tak ada takaran khusus, kami memasaknya hanya mengandalkan insting," jelas salah satu pekerja di ketan susu kemayoran.
 
warung ketan susu kemayoran telah berdiri sejak lebih dari enam dekade yang lalu, tepatnya pada tahun 1958. 
 
usaha ini pertama kali dirintis oleh haji sukrad dan kini diteruskan oleh generasi ketiga, yaitu amin.
 
amin menjelaskan bahwa warungnya buka tanpa henti, hanya libur pada hari lebaran. 
 
"kami tidak pernah mengambil hari libur, kecuali saat lebaran," ungkapnya.
 
warung ini terletak di jalan garuda ujung, atau lebih dikenal sebagai jalan kemayoran gempol, di jakarta pusat. 
 
jika anda ingin mengunjungi tempat ini, tidak perlu khawatir tersesat, karena lokasinya sangat strategis, tepat di pinggir jalan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 16 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan