Mencoba Kue Lam, Kue Tradisional Khas Barabai Menawarkan Cita Rasa Manis, Legit, dan Unik juga Kerap Disajikan

mencoba kue lam, kue tradisional khas barabai menawarkan cita rasa manis, legit, dan unik juga kerap disajikan     radarbengkulu.bacakoran.co - kue lam, kue tradisional yang berasal dari barabai, kabupaten hulu sungai tengah, kalimantan selatan, semakin dikenal sebagai salah satu kekayaan kuliner daerah.  kue ini menawarkan cita rasa manis dan legit, dengan tekstur yang padat dan sedikit berminyak, menjadikannya unik di antara berbagai kue tradisional indonesia.  mengutip dari sumber pr.com, salah satu yang terkenal adalah kue lam yang diproduksi oleh bu syarifah di toko yang dinamakan kue lam ibu syarifah.  baca juga:kue yet yet pandan, kue tradisional dari bangka yang memiliki cita rasa unik dan khas. wajib dicobain! baca juga:kue gonjing, kue tradisional khas cirebon yang patut dicoba selain enak dan lembut juga memiliki rasa gurih toko ini telah beroperasi sejak tahun 2004, menjual kue lam, bingka, dan spikok.    keunikan kue lam tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya, tetapi juga pada sejarah dan budaya yang melatarbelakanginya.    banyak pembuat kue lam di barabai adalah keturunan bangsa arab yang membawa tradisi kuliner mereka ke indonesia.    menurut pakarnya, nama "lam" sendiri diambil dari salah satu huruf dalam abjad arab, yaitu huruf 'lam', yang mencerminkan pengaruh budaya arab yang kental dalam kuliner ini.   kue lam hadir dalam dua varian yang menarik, yaitu kukus (basah) dan panggang (kering). kue lam kukus memiliki tekstur yang lembut dan moist, serta rasa manis yang lebih mendalam.    di sisi lain, kue lam panggang menawarkan tekstur luar yang kering dan aroma khas dari karamelisasi gula yang sangat menggoda.    untuk menikmati kue lam dari ibu syarifah, anda bisa mendapatkan varian panggang dengan harga rp150. 000 per biji, sementara varian kukus dihargai rp145. 000 per biji.   "kue lam ini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat lokal, tetapi juga telah merambah ke berbagai daerah seperti jakarta, yogyakarta, dan bandung.    bahkan, beberapa pesanan datang dari malaysia hingga mekkah," ungkap ibu syarifah.    kue lam biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa seperti perayaan hari besar, pesta pernikahan, dan upacara adat.    kue ini mencerminkan keramahan dan keakraban masyarakat hulu sungai tengah, serta menggabungkan elemen budaya arab dan lokal.    kue khas barabai yang dijual di toko kue lam ibu syarifah memiliki peluang untuk terus dipasarkan dan dikenal lebih luas.    "harapan ibu untuk masa depan adalah agar dunia perkulineran, terutama kue lam, semakin maju, kualitasnya ditingkatkan, dan semoga semakin banyak orang yang mengenal kue lam," jelas ibu syarifah dengan penuh semangat.

Tag

• # kue tradisional khas barabai
• # kue lam
• # kue tradisional
• # kue

Share

• 
• 
• 
• 
•