Kue Yet Yet Pandan, Kue Tradisional dari Bangka yang Memiliki Cita Rasa Unik dan Khas. Wajib Dicobain!
Kue Tradisional dari Bangka yang Memiliki Cita Rasa Unik-Ist-
radarbengkulu.bacakoran.co - Kue Yet Yet pandan, sebuah jajanan khas dari Bangka, semakin populer sebagai camilan tradisional yang menawarkan cita rasa yang unik.
Terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan daun pandan, kue ini kini menjadi favorit baik di kalangan warga lokal maupun wisatawan yang mengunjungi Bangka.
Mengutip dari sumber NET, Ema, salah satu pengrajin kue Yet Yet di Sungailiat, menjelaskan bahwa proses pembuatan kue ini telah diwariskan turun-temurun dalam keluarganya.
“Kue Yet Yet pandan ini memiliki rasa manis gurih yang khas, berkat penggunaan kelapa parut dan daun pandan segar yang memberikan aroma yang menggoda,” ungkap Ema.
Menurut Ema, proses pembuatan kue Yet Yet pandan memerlukan ketelitian serta waktu yang cukup lama.
Setelah adonan tepung ketan dicampur dengan kelapa parut dan ekstrak daun pandan, adonan tersebut dibentuk menjadi bulatan kecil, kemudian dikukus hingga matang.
"Walaupun tampak sederhana, rasa dan teksturnya yang kenyal membuat banyak orang ketagihan. Kue ini tidak hanya menjadi camilan, tetapi juga sering disajikan dalam acara adat dan perayaan tertentu di Bangka," jelas Ema lebih lanjut.
Heni, salah satu penggemar kue Yet Yet pandan, mengungkapkan bahwa kelezatan kue ini selalu membuatnya merindukan momen menikmatinya.
- Tag
- Share
-
-
