Sahlab, Minuman Tradisional Asal Timur Tengah dengan Cita Rasa Gurih dan Creamy, Cocok Dinikmati saat Dingin
Sahlab, Minuman Tradisional Asal Timur Tengah dengan Cita Rasa Gurih-Ist-
radarbengkulu.bacakoran.co - Pernahkah Anda mencoba minuman Sahlab? Minuman khas Timur Tengah ini sering disajikan saat Ramadhan di negara-negara Timur Tengah seperti Palestina, Lebanon, Suriah, Türkiye, dan Yordania.
Minuman ini juga bisa dikonsumsi di Indonesia, khususnya bagi Anda yang ingin mencoba menu baru sebagai suguhan manis di penghujung puasa.
Tampilan sahlab juga sangat menarik karena sering dikaitkan dengan kacang-kacangan khas masakan Timur Tengah.
Menu sahlab ini jarang ditemukan di kafe atau restoran lain. Selama bulan Ramadhan, Pullman Bandung Grand Central juga memperkenalkan menu ini.
Mengutip dari sumber jabarnews, Yudhistira Angga, executive chef Pullman dan Ibis Bandung, mengatakan sahlab sebelumnya terbuat dari akar anggrek.
“Akar ini sebesar ibu jari manusia, diambil sarinya, lalu dicampur dan dimasak dengan susu hingga mengental,” kata Angga.
Dijelaskannya, akar anggrek ini mempunyai sifat menebal dan jarang ditemukan. Namun, masih digunakan di Türkiye sampai sekarang.
- Tag
- Share
-
-
