Godekh Sagu, Minuman Khas Kota Subulussalam yang Menarik dan Wajib Dicicipi

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Kamis , 21 Nov 2024 - 09:31

Godekh Sagu, Minuman Khas Kota Subulussalam yang Menarik dan Wajib Dicicipi-Ist-

godekh sagu, minuman khas kota subulussalam yang menarik dan wajib dicicipi                             
radarbengkulu.bacakoran.co - kota subulussalam menawarkan banyak kuliner menarik yang wajib anda coba. 
minuman khas ini menarik perhatian dan bentuknya seperti susu kental manis. 
hidangan ini adalah godekh sagu. atau penduduk setempat menyebutnya minuman “boba subulussalam”.
menurut pakarnya, godekh secara harafiah mengacu pada campuran sagu yang direbus dalam air mendidih, namun kemudian istilah godekh berkembang menjadi nama yang dikaitkan dengan minuman ini secara umum.
baca juga:mencicipi tew fu sui, minuman khas bangka menawarkan cita rasa segar dan menyehatkan
baca juga:yuk coba che hun tiau, minuman khas pontianak bercita rasa manis dan gurih yang menjadi hidangan favorit semua
melansir dari sumber news.com, godekh terbuat dari santan yang direbus hingga matang lalu dicampur dengan santan dan gula merah. 
 
rasanya yang gurih dan manis, bercampur dengan tepung sagu yang lembut dan kenyal. 
 
perpaduan bahan-bahan tersebut memberikan semburan sensasi tersendiri, membuat orang yang meminumnya tergiur untuk mengunyah dan menikmati campuran sagu tersebut dengan lidah. 
 
godekh sagu terbuat dari sagu, santan dan gula merah. “ini memang minuman khas kami,” kata lisnawati, anggota dekranasda asal kota subulussalam. 
 
dari segi rasa, minuman ini manis, lembut dan menyegarkan jika disajikan dingin. 
 
keunikan godekh sagu adalah tidak menggunakan cendol atau agar-agar, melainkan menggunakan sagu sebagai bahan tambahannya.
 
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat godekh sagu antara lain air, bubuk sagu, gula merah, gula pasir dan santan segar. 
 
minuman ini sangat dianjurkan jika dicampur dengan es. 
 
di subulussalam, masakan ini disebut minuman boba. 
 
pasalnya campuran sagu mengental hingga berwarna coklat dan membentuk titik-titik mirip minuman boba modern.
 
kemudian perpaduan santan putih yang dicampur dengan bubuk sagu coklat menciptakan corak warna godekh sagu yang sangat menarik. 
 
tak heran jika banyak wisatawan yang tertarik dengan minuman khas subulussalam ini. 
 
hanya saja godekh sagu merupakan minuman tradisional khas subulussalam yang sudah ada sejak lama. 
 
bahkan, penjual minuman ini semakin jarang ditemukan di hari-hari biasa godekh sagu sering dihidangkan pada saat acara adat budaya atau pada saat ada tamu terhormat yang datang ke subulussalam.
 
“minuman ini menjadi hidangan utama ketika orang asing datang ke subulussalam,” kata lisnawati. 
 
rata-rata orang mendapat banyak sagu godekh selama bulan suci ramadhan. 
 
minuman ini dianggap sebagai pelengkap proses puasa. selain itu bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan.
 
bagi anda yang ingin merasakan sensasi godekh sagu, minuman ini tersedia di anjungan subulussalam, ditambah lagi harganya cukup terjangkau. 
 
pengunjung hanya merogoh kocek sebesar rp 5.000 per porsi untuk menikmati minuman legendaris ini. 
 
pengunjung juga bisa menikmati berbagai hidangan lezat lainnya di sana, misalnya mie rundeng, nditak, pelleng dan masih banyak kuliner lainnya yang tersaji di warung tersebut.