Cara Membuat Pekmpek Lezat Ala Rumahan Yang Mudah

Senin 04 Nov 2024 - 19:47 WIB
Reporter : Wahyu Setiawati
Editor : Azmaliar

5. 1 sdt asam jawa

6. 1 sdt garam

Membuat Adonan Pempek:

1. Campurkan ikan giling dengan garam dan gula, lalu tambahkan air mendidih. Aduk rata

2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan hingga kalis.

3. Bentuk adonan sesuai selera (lenjer, kapal selam, atau bulat kecil-kecil)

Merebus Pempek:

1. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket.

2. Masukkan pempek dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Menggoreng Pempek:

1. Panaskan minyak dalam wajan, pempek goreng yang sudah direbus hingga kecokelatan.

Membuat Kuah Cuko:

1. Merebus air bersama gula merah, bawang putih, cabai, asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Penyajian:

1. Potong pempek, tata di piring, dan sajikan dengan kuah cuko, bisa juga ditambah irisan mentimun.

Kategori :