radarbengkulu.bacakoran.co - Siapa yang tidak tahu tentang Ilabulo, kuliner khas dari Provinsi Gorontalo yang semakin populer dan diakui sebagai salah satu warisan budaya tak ternilai.
Hidangan ini bukan hanya menjadi favorit di kalangan masyarakat setempat, tetapi juga berhasil menarik perhatian para wisatawan yang datang ke Tanah Serambi Madinah.
BACA JUGA:Ketua DPRD Bengkulu Dorong OPD Bergerak Cepat Realisasikan Anggaran 2025
Melansir dari sumber liputan6.com, Ilabulo adalah hidangan khas yang terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampur dengan ikan atau daging, seperti hati dan ampela, kemudian dibungkus dalam daun pisang.
Keunikan proses memasaknya menghasilkan tekstur yang saling melekat, menciptakan rasa yang khas dan menggugah selera.
Selain itu, tekstur yang kompak ini juga diyakini sebagai simbol persatuan masyarakat Gorontalo.
Seiring dengan perkembangan zaman, Ilabulo pun mengalami inovasi dalam penyajiannya.
Menurut pakarnya, kini banyak restoran di Gorontalo yang menawarkan beragam variasi Ilabulo dengan tambahan bahan-bahan lokal, seperti sayuran segar dan rempah-rempah, yang semakin memperkaya cita rasanya.